Professionele visvangst is een manier om vis op grote schaal te vangen en te verwerken voor commerciële of industriële doeleinden. Het is een belangrijk onderdeel van de visindustrie, waar mensen hun levensonderhoud verdienen door vis te vangen en te verkopen. Professionele visvangst is een krachtige economische motor voor vele landen in Europa en wereldwijd. De vissersindustrie genereert jaarlijks miljarden dollars aan inkomsten voor de Europese economieën. Professionele visvangst biedt veel voordelen, waaronder het verstrekken van een betaalbaar eiwitrijk voedselbron voor miljoenen mensen. Het kan ook de visbestanden helpen behouden door overbevissing tegen te gaan.
Vissoorten die in Europa worden gevangen
Er zijn veel verschillende vissoorten die in Europa worden gevangen, waaronder: kabeljauw, heek, tong, schar, makreel, sprot, karper en zalm. Visvangstactiviteiten in Europa omvatten ook het vangen van kreeft, vlokreeft en mosselen.
Visvangstmethoden
Er zijn verschillende methoden voor het vangen van vis in Europa. De meest voorkomende visvangstmethoden zijn:
- Netten: Visnetten zijn een van de meest populaire methoden voor het vangen van vis. Netten kunnen worden gebruikt om verschillende soorten vis te vangen, afhankelijk van het type net dat wordt gebruikt.
- Lijnen: Lijnen zijn een andere veelgebruikte methode om vis te vangen. Lijnen kunnen worden gebruikt om verschillende soorten vis te vangen, afhankelijk van de soort lijn die wordt gebruikt.
- Kooien: Kooien zijn een andere methode voor het vangen van vis en worden veel gebruikt bij het vangen van zalm, forel en kabeljauw. Kooien zijn netten met een kooi in het midden waar de vis in wordt gelokt.
- Stropen: Stropen zijn een andere methode voor het vangen van vis. Stropen worden gebruikt om verschillende soorten vis te vangen, afhankelijk van het type strook dat wordt gebruikt.
- Trappen: Trappen zijn een andere methode voor het vangen van vis. Trappen worden gebruikt om verschillende soorten vis te vangen, afhankelijk van het type trap dat wordt gebruikt.
Visvangstlocaties in Europa
Er zijn veel verschillende visvangstlocaties in Europa. De meest voorkomende visvangstlocaties zijn:
- Noord-Europa: Noord-Europa is een gebied dat bestaat uit de landen Noorwegen, Zweden, Finland, Denemarken en IJsland. Noord-Europa heeft veel verschillende vissoorten, waaronder kabeljauw, heek, tong, schar, makreel, zalm, kreeft, vlokreeft en mosselen.
- Zuid-Europa: Zuid-Europa is een gebied dat bestaat uit landen zoals Spanje, Portugal, Italië, Griekenland, Cyprus, Malta en de Balkanlanden. Zuid-Europa heeft veel verschillende vissoorten, waaronder kabeljauw, heek, tong, schar, makreel, zalm, kreeft, vlokreeft en mosselen.
- West-Europa: West-Europa bestaat uit landen zoals Duitsland, Frankrijk, België, Nederland, Luxemburg, Verenigd Koninkrijk en Ierland. West-Europa heeft veel verschillende vissoorten, waaronder kabeljauw, heek, tong, schar, makreel, zalm, kreeft, vlokreeft en mosselen.
- Oost-Europa: Oost-Europa bestaat uit landen zoals Polen, Oekraïne, Tsjechië, Slowakije, Hongarije, Roemenië, Bulgarije, Wit-Rusland, Servië en Kroatië. Oost-Europa heeft veel verschillende vissoorten, waaronder kabeljauw, heek, tong, schar, makreel, zalm, kreeft, vlokreeft en mosselen.
Visvangstwetten en regels
Visvangst is gereguleerd door de Europese Unie en de verschillende lidstaten. Er zijn verschillende wetten en regels die visvangst regelen, waaronder:
- Visquota: Visquota worden gebruikt om te voorkomen dat visbestanden worden uitgeput. Visquota stellen een limiet aan het aantal dieren dat per jaar per land mag worden gevangen.
- Visvergunningen: Visvergunningen worden verstrekt door de overheid aan vissers om legale visvangstactiviteiten uit te voeren. Visvergunningen kunnen worden verleend voor verschillende visvangstactiviteiten, afhankelijk van het land of de regio.
- Visverkoopwetten: Visverkoopwetten regelen de verkoop van vers gevangen vis. Visverkoopwetten kunnen worden gebruikt om te voorkomen dat vis wordt verkocht die niet voldoet aan de vereisten voor gezondheid en veiligheid.
- Visbeschermingsmaatregelen: Visbeschermingsmaatregelen zijn een set regels die worden gebruikt om ervoor te zorgen dat visbestanden behouden blijven. Deze maatregelen kunnen worden gebruikt om te voorkomen dat vis wordt gevangen op een manier die de visbestanden schaadt.
Visverwerking
Na het vangen van vis is het belangrijk om de vis te verwerken voordat hij verkocht of vervoerd wordt. Er zijn verschillende manieren waarop vis kan worden verwerkt, waaronder:
- Visfileren: Visfileren is een verwerkingstechniek waarbij de vis wordt gedeboneerd en in stukken wordt gesneden. Visfileren wordt gebruikt om de vis klaar te maken voor verkoop of transport.
- Vis smoking: Vis smoking is een andere verwerkingstechniek waarmee de vis wordt gerookt om hem langer houdbaar te maken. Vis smoking wordt veel gebruikt om vis te conserveren voor lange tijd.
- Vis koelen: Vis koelen is een verwerkingstechniek die wordt gebruikt om de vis te bewaren in perfecte conditie. Vis koelen wordt gebruikt om de veiligheid en de kwaliteit van de vis te behouden.
- Vis conserveren: Vis conserveren is een verwerkingstechniek waarmee de vis wordt bewaard door middel van het toevoegen van bepaalde chemische stoffen. Vis conserveren wordt gebruikt om de vis langer houdbaar te maken.
Visverkoop
Na het verwerken van vis kunnen de vissers de vis verkopen aan verschillende afzetmarkten. Er zijn verschillende manieren waarop de vis kan worden verkocht, waaronder:
- Visafzetmarkten: Visafzetmarkten zijn markten waar vissers hun gevangen vis kunnen verkopen. Visafzetmarkten worden gebruikt om vis te kopen en verkopen tegen een vastgesteld tarief.
- Visaucties: Visaucties zijn online markten waar vis wordt verkocht via veilingen. Visaucties worden gebruikt om vis te kopen en verkopen tegen de hoogste bieder.
- Directe verkoop: Directe verkoop is een manier waarop vissers hun vis kunnen verkopen aan klanten zonder een tussenpersoon. Directe verkoop kan worden gebruikt om de beste prijs te krijgen voor de vis.
Samenvatting artikel
Professionele visvangst is een belangrijke economische activiteit in Europa. Er zijn veel verschillende methoden voor het vangen van vis, waaronder netten, lijnen, kooien, stropen en trappen. Er zijn ook veel verschillende vissoorten die in Europa worden gevangen. Er zijn verschillende wetten en regels die visvangst regelen, waaronder visquota, visvergunningen, visverkoopwetten en visbeschermingsmaatregelen. Na het vangen van vis is het belangrijk om de vis te verwerken voordat hij verkocht of vervoerd wordt. Er zijn verschillende manieren waarop de vis kan worden verkocht, waaronder visafzetmarkten, visaucties en directe verkoop. Professionele visvangst is een krachtige economische motor voor vele landen in Europa en wereldwijd.